Rosier rugueux
Rosier rugosa
Rosier botanique originaire d’Asie de l’Est (Japon, Corée, nord de la Chine). Introduit en Europe au XIXᵉ siècle, il s’est rapidement imposé dans les jardins et sur les littoraux pour sa rusticité exceptionnelle, sa résistance aux maladies et sa capacité à fixer les sols.
Traditionnellement utilisé pour ses fruits riches en vitamine C et ses pétales parfumés, Rosa rugosa est à la fois ornemental, comestible et médicinal. Très mellifère, il joue aussi un rôle majeur pour la faune pollinisatrice. C’est un rosier de caractère, idéal en haie libre, jardin-forêt ou lisière nourricière, capable de vivre longtemps avec très peu d’entretien.
Floraison :
Récolte :
Fructification :
- Biotop :
Dunes et littoraux / Lisières / Haies champêtres / Sols pauvres à riches
Tolère : vent, sel, sécheresse relative.
- Rusticité (plant adulte) :
–30 °C
- Hauteur max :
1,2 à 2 m
Plantation : automne (idéal) / printemps possible hors gel et sécheresse
Supporte très bien : Taille sévère / Recépage / Conduite en trogne
Usages :
Fleur : parfum intense, floral, sucré, typé “rose ancienne”
Fruit : goût acidulé, fruité, rappelant la prune, la pomme et l’agrume
Récolte optimale :
-
Fruits : après les premières gelées (plus sucrés)
-
Pétales : au début de l’épanouissement
Pétales : Sirop de rose / Gelée / Eau de rose / Sucres aromatisés / Infusion florale
Cynorrhodons (fruits) : Confitures et gelées / Purées et sauces / Sirop riche en vitamine C /Séchés pour tisanes / Vin ou liqueur de cynorrhodon
Propriété(s) connu(s) :
⚠️ Retirer les poils internes des fruits avant consommation (irritants).
Certaines plantes peuvent être contre-indiquées pour certaines pathologies ou pour des personnes présentant des antécédents médicaux spécifiques. Il est donc préférable de consulter au préalable un professionnel de santé qualifié.
