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période de floraison :
10 – octobre
Plantes comestibles
/ Périodes de floraison / 10 – octobre
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Amarante
Figuier
Laurier sauce (commun)
Plantain lancéolé
Poivre d’eau (Persicaire âcre)
Poivrier du Sichuan
Porcelle enracinée
Topinambour
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Périodes de production
01 - Janvier
02 - Février
03 - Mars
04 - Avril
05 - Mai
06 - Juin
07 - Juillet
08 - Aout
09 - Septembre
10 - Octobre
11 - Novembre
12 - Décembre
Périodes de floraison
05 - mai
(1)
06 - juin
(1)
07 - juillet
(3)
08 - août
(3)
09 - septembre
(6)
10 - octobre
(8)
Périodes de fructification
07 - juillet
08 - août
09 - septembre
10 - octobre
11 - novembre
Parties utilisées
Feuilles
Fleurs
Fruits
Graines
Racine
Tiges
Utilisations
Alternative au café
Condiments
Confits
Confitures
Desserts
Fumigation
Glaces
Grillades
Jus
Liqueurs / Spiritueux
Salades
Sauces
Soupes / Potages
Tartes
Tisanes
Vapeur
Propriétés connues
Amélioration de la mémoire
(1)
Améliore la circulation sanguine
(1)
Antalgique
(2)
anti hémorragique (gastriques et utérines)
(1)
Anti-acnéique
(1)
Anti-inflammatoire
(6)
Antiallergique
(1)
Antibactérienne
(1)
Antidiabétique
(2)
Antidiarrhéique
(1)
Antihistaminique
(1)
Antioxydant
(3)
Antiseptique
(1)
Antispasmodique
(1)
Apaisante (piqûres)
(1)
Astringente
(2)
Carminative
(1)
Cicatrisante
(1)
contre le cholestérol
(2)
contre les insuffisance veineuse (hémorroides rectites))
(1)
Dépurative
(1)
digestive
(3)
Diurétique
(3)
Hypoglycémiant
(1)
Prébiotique
(1)
Relaxante
(1)
Riche en minéraux
(1)
Riche en nutriments
(1)
Riche en vitamine A
(1)
Riche en vitamine C
(1)
Soigne l'appareil respiratoire
(1)
Source de fibres
(1)
tonique
(1)
vasoconstricteur
(1)
